前提条件

Cloudflare 域名区域 ID，可以在域名-概况下获取。
Cloudflare 邮箱
Cloudflare Global API Key，在我的个人资料-API令牌中获得。

执行代码

curl --request PATCH \
  --url https://api.cloudflare.com/client/v4/zones/区域 ID/settings/ipv6 \
  --header 'X-Auth-Email: Cloudflare邮箱' \
  --header 'X-Auth-Key: Cloudflare Global API Key' \
  --header 'Content-Type: application/json' \
  --data '{
  "value": "off"
}'

参考

关闭 Cloudflare 的 IPv6 自动解析
Change IPv6 setting